مواد سرشار از گلوتن برای پیشگیری از سلیاک بشناسید!

[ad_1]

مواد سرشار از گلوتن

مواد سرشار از گلوتن , چند وقتی است که اسم این گلوتن، در حد کلسترول و قند معروف‌ شده و خیلی‌ها درباره مواد غذایی و رژیم‌های بدون گلوتن صحبت می‌کنند. اگر برای شما هم سوال‌ شده که گلوتن چیست و در بدن چه کار می‌کند، با خواندن این مطلب می‌­توانید پاسخ مناسبی برای سوال­هایتان پیدا کنید.

مواد سرشار از گلوتن
مواد سرشار از گلوتن

بحث‌های زیادی درباره گلوتن مطرح شده، برخی افراد معتقدند که گلوتن ماده خطرناکی است و نباید از آن استفاده کرد، برخی دیگر از افراد هم هستند که دقیقا مخالف این طرز فکر را دارند و معتقدند که گلوتن یک واحد پروتئینی است؛

اما واقعیت چیست؟

حقیقت این‌جاست که گلوتن یکی از اعضای کوچک خانواده پروتئین‌هاست که در موادی مانند :
جو، غلات و گندم پیدا می­‌شود. از میان موادی که نام بردیم، گندم بیشتر از سایرین دارای گلوتن است.

چسب‌­های غذایی

گلوتن خاصیت چسبندگی دارد. بله درست خوانده‌‌­اید، اگر کمی گلوتن را ریشه‌یابی کنیم، به کلمه گلو می‌رسیم که در فرهنگ لاتین به معنای چسب است. امتحان این کار ضرر ندارد، اگر چند قطره آب به آرد اضافه کنید، پروتئین­‌های گلوتن یک ماده چسب‌ مانندی ایجاد می­‌کنند.
این ماده باعث ایجاد استحکام در خمیر آرد م­‌شود و به آن قابلیت هضم‌ شدن میدهد.

حساسیت به نان! مگه داریم؟

– گلوتن برای بعضی از افراد حساسیت ایجاد می‌­کند، برخی از افرادی که به گندم حساسیت دارند هم در اصل به گلوتن حساس بوده‌­اند؛ اما یکی از اساسی ترین بیماری‌­ها برای افراد حساس به گلوتن، بیماری سلیاک است.

این بیماری علائم مختلفی دارد، از مهم­ترین آن­ها می‌­توان به :
ناراحتی­‌های دستگاه گوارشی، نفخ، یبوست و اسهال اشاره کرد.

از دیگر علائم این بیماری می­‌توان به خستگی و کم‌خونی هم اشاره کرد اين علائم معمولا در اثر بیماری­‌های دیگر هم ایجاد می‌شوند،
پس نیازی نیست به خودتان سخت بگیرید، اول به پزشک مراجعه کنید و از بیماری­تان آگاه شوید.

سلیاک را درمان کنیم

– سلیاک از رده بیماری­‌های خودایمنی است، بیماری­‌های خودایمنی به بیماری­‌ گفته می­‌شود که سیستم ایمنی فرد به‌ جای این که در مقابل میکروب­ ها و عوامل خارجی مقابله کند، به بافت­‌های داخلی بدن حمله‌­ور می­‌شود. افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند،
در اصل سیستم گوارشی فرد به گلوتن موجود در بدن حمله­‌ور می‌شود.

سندروم IBS و نخوردن گندم

– یکی از مرسوم­ترین سندرم‌­­های ایجاد شده در روده افراد حساس به گلوتن، سندروم IBS است که باعث تحریک‌ شدن روده فرد می­‌شود. معمولا به افرادی که دارای این سندرم هستند، توصیه می‎‌­شود که از خوردن گندم و خمیر دوری کنند.

چه غذاهایی حذف شود

– این توصیه را افرادی بخوانند که به گلوتن حساسیت دارند، منابع سرشار از گلوتن:
ماءالشعیر، پاستا، غلات، نان و جو هستند.
به‌ طور کلی اقلام خوراکی که مواد اولیه آن­ها از مخمر ساخته شده است، گلوتن دارند. افرادی که باید رژیم گلوتن بگیرند، بهتر است که این مواد غذایی را از لیست خوراکی‌­های روزمره‌شان حذف کنند.

دکتر سلام

[ad_2]

لینک منبع

مزیت های نعناع برای زیبایی و سلامتی بدن!

[ad_1]

مزیت های نعناع

مزیت های نعناع , نعناع نه تنها دارای عطر و رایحه خوبی می باشد بلکه دارای ارزش غذایی بالایی نیز می باشد. برای مثال، نعناع منبع غنی ویتامین ها، املاح معدنی و دارای عناصری مانند منگنز، آهن ، مس، کلسیم، پتاسیم، ویتامین C،B2 و A می باشد. به خاطر مقدار متانول بالایی که دارد قرص نعناع هزاران سال است که به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد. اگر از قرص نعناع در در بسیاری از محصولات مانند مرطوب کننده ها، صابون ها و شامپوها استفاده می شود نباید تعجب کرد.

مزیت های نعناع
مزیت های نعناع

نعناع به عنوان ِکی از عجیب ترین گیاهان در نظر گرفته می شود، چون دارای خواص ضد میکروبی می باشد و در درمان بیماری های جسمی و روانی بسیار موثر میباشد.

آیا می خواهید با مزیت های نعناع برای سلامتی و زیبایی آشنا شوید؟ پس با ما همراه باشید.

1. تسکین درد عضلات

اسانس نعناع به عنوان به عنوان یک تسکین کننده درد عضلات در نظر گرفته شده است.

2.جلوگیری از اشتهای کاذب

نوشیدن چای نعناع می تواند به کاهش اشتهای کاذب کمک کند و باعث شود به مدت طولانی تری سیر بمانید. می توانید قبل از هر وعده غذایی یک فنجان چای نعناع بنوشید.

3. بهبود هشیاری و تمرکز

استفاده از روغن نعناع قبل از زمان مطالعه توصیه می شود، چون می تواند هشیاری و تمرکز کودکان را در هنگام مطالعه افزایش دهد. کافیست یک قطره روغن نعناع زیر بینی یا زیر زبانش بریزید.

4.درمان خارش

درمان خارش یکی از مزیت های جالب روغن نعناع محسوب می شود.
می توانید روغن نعناع را در قسمتی از بدن که دچار خارش شده است بمالید، برای گرفتن نتایج بهتر می توانید عطر سنبل هم به همراه روغن نعنا استفاده کنید.

5. کاهش تب

کودکان نیز می توانند از رون نعناع استفاده کنند.
استفاده از روغن نعناع می تواند به کاهش دمای بدن کمک کند. برای درمان تب ، می توانید روغن نعناع را به همراه روغن زیتون مخلوط کنید و روی گردن یا کف پا استفاده کنید.

6. درمان روده تحریک پذیر

درمان روده تحریک پذیر یکی از مزیت های جالب نعناع محسوب می شود.
روغن نعناع به شکل کپسول میتواند باعث کاهش علائم روده تحریک پذیر شود.

7. درمان سردرد

آیا همیشه سردرد دارید؟ پس نباید مزیت های جالب روغن نعنا را نادیده بگیرید.
بسیاری از مطالعات نشان داده است که روغن نعناع درمان خانگی خوبی برای سردرد محسوب می شود.

8. درمان سوء هاضمه و نفخ

روغن نعناع جایگزین خوبی برای داروای سوء هاضمه و نفخ می باشد.
اگر فواید عالی آن را بدانید، بدون شک نمی توانید آن را نادیده بگیرید. می توانید یک قطره روغن نعناع را به یک لیوان آب اضافه کنید و قبل از وعده های غذایی بنوشید.

9. کاهش حالت تهوع و استفراغ

بر طبق یک بررسی علمی کاهش حالت تهوع یکی از مزیت های جالب روغن نعناع محسوب می شود. اگر حالت تهوع و استفراغ دارید کافیست یک لیوان چای نعناع بنوشید یا چند قطره روغن نعناع را به غذای خود اضافه کنید.

10. تنظیم تعادل هورمونی و درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک

نعناع به خاطر داشتن خواص متعادل کنندگی هورمون ها بسیار شناخته شده است.
علاوه بر این، درمان طبیعی اثر بخشی برای سندرم تخمدان پلی کیستیک محسوب می شود.

11.کاهش پوسیدگی دندان و رهایی از بوی بد دهان

نعناع یک جایگزین خوبی برای دهانشویه های شیمیایی محسوب می شود،
چون برای سلامتی دندان بسیار مفید است. می توانید چند قطره اسانس نعناع را به خمیر دندان یا دهانشویه خود اضافه کنید. می توانید یک الی 2 قطره اسانس نعناع را به یک لیوان آب ولرم اضافه کنید و خودتان دهانشویه درست کنید.
خواص چای نعناع,طرز تهیه چای نعناع

 

مزیت های روغن نعناع برای پوست
1. حفظ سلامت پوست

نعناع می تواند التهاب پوستی را درمان کند و سلامت پوست را حفظ کند.
می توانید روغن نعناع را به لوسیون بدن اضافه کنید.

2. درخشان تر کردن پوست از مزیت های نعناع

استفاده از روغن نعناع روی پوست می تواند باعث افزایش درخشندگی پوست شود.
منتول موجود در روغن نعناع حاوی تاثیر سرد کنندگی می باشد؛
برای همین پوست شما را درخشان تر می کند. تنها کاری که باید انجام دهید این می باشد که چند قطره از روغن نعناع را به نرم کننده خود اضافه کنید.

3. درمان اگزما از مزیت های نعناع

درمان اگزما یکی از مزیت های جالب روغن نعناع محسوب می شود. روغن نعناع حاوی منتول می باشد که باعث نرم شدن پوست می شود. خارش یکی از علائم اگزما می باشد. روغن نعناع می تواند پوست را ضد عفونی کند و موجب کاهش خارش پوست شود.

4. شفاف سازی پوست

نوشیدن چای نعناع می تواند سطوح استروژن را افزایش دهد و از این رو از بروز مشکلات هورمونی و در نتیجه آکنه جلوگیری می کند.

مزیت های روغن نعناع برای مو
تقویت رشد مو

روغن نعناع در بسیاری از محصولات با کیفیت مراقبت از مو یافت می شود.
دلیلش هم آن است که نعناع خواص زیادی برای مو دارد. برای مثالف می تواند موجب تقویت مو شود و موهای نازک شما را ضخیم کند. حتی می تواند موی آسیب دیده را ترمیم کند. فقط کافیست که چند قطره روغن نعناع را به شامپوی مورد علاقه خود اضافه کنید. برای درمان ریزش مو هم می توانید از این روش استفاده کنید.

عوارض جانبی نعناع چیست؟

بعد از خواندن مطالب بالا ممکن است از خودتان بپرسید آیا نعناع می تواند دارای عوارض جانبی باشد؟

اگر نعناع را در حد تعادل مصرف کنید هیچ گونه عوارضی ندارد. با این وجود، مصرف روغن نعناع برای افراد زیر توصیه نمی شود:

بیماران مبتلا به رفلاکس معده به مری، سنگ کیسه صفرا، سوزش سر دل و فتق هیاتال .

نوزادان، زنان شیرده و باردار نباید بدون تجویز پزشک از روغن نعناع استفاده کنند.

نمونه ها

[ad_2]

لینک منبع

خوردن زردآلو برای چه کسانی ضرر دارد؟!

[ad_1]

خوردن زردآلو توسط کودکان , این میوه به علت داشتن کبالت برای کم خونی هم مفید است.وی معتقد است، زردآلو ورم مفاصل را برطرف می‌کند و ضد نرمی استخوان است.

خوردن زردآلو توسط کودکان

خوردن زردآلو توسط کودکان , زردآلو یکی از میوه های بسیار خوشمزه می باشد که علاوه بر خوراکی بودن دارای خواص درمانی بسیاری است و برای درمان بیماری ها کاربرد دارد. در این مقاله به خواص درمانی زردآلو پرداخته ایم که استفاده این میوه به کودکان و افراد سالخورده توصیه نمی شود. با ما همراه شوید.

یک کارشناس ارشد طب سنتی با اشاره به خواص زردآلود ، گفت:
این میوه با وجود همه خواصی که دارد، نفاخ است و مصرف زیاد آن برای کودکان و افراد سالخورده توصیه نمی‌شود.

هانیه ناصری با بیان اینکه زردآلود از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است، اظهار کرد:
این میوه تصفیه کننده خون است و عروق را باز می‌کند.

وی افزود:
خاصیت دیگر زردآلو ملین بودن است و مصرف آن برای افرادی که یبوست دارند، توصیه می‌شود.

به گفته این کارشناس، مصرف زردآلو بوی بد دهان‌ را نیز رفع می‌کند.
ناصری با اشاره به تب‌بر بودن زردآلو، خاطرنشان کرد:
این میوه به علت داشتن کبالت برای کم خونی هم مفید است.

وی معتقد است، زردآلو ورم مفاصل را برطرف می‌کند و ضد نرمی استخوان است.

خوردن زردآلو توسط کودکان
زردآلو

این کارشناس ارشد طب سنتی از خواص درمانی هسته زردآلو هم یاد کرد و ادامه داد: مغز هسته زردآلو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و برگ وگل آن سرد و خشک است.

ناصری با بیان اینکه مغز زردآلو تقویت کننده قوای جنسی است، بیان کرد:
روغن مغز هسته زرد آلو برای خشکی‌های پوست بعد از استحمام مناسب است و پوست را نرم می‌کند.

وی اظهار کرد: روغن مغز هسته زردآلو اگر تلخ باشد کشنده کرم معده و رودها است و ورم مقعد را از بین می‌برد.

این کارشناس طب سنتی از مضرات زیاده‌روی در مصرف زردآلو هم یاد کرد و گفت:
زردآلو بطور کلی دیر هضم، ثقیل و نفاخ است و اشخاص سالخورده و کودکان باید از زیاد خوردن آن پرهیز کنند.

ناصری یادآوری کرد:
زردآلو را باید قبل از غذا خورد و همراه با آن مغز هسته زردآلو هم میل شود زیرا هسته زردآلو ضد نفخ بوده و هضم آنرا آن آسان می‌کند و به گونه ای مغز هسته مصلح زرد آلو است.

ایسنا

[ad_2]

لینک منبع